下野・会津・津軽地方に連綿と伝わる匠の技術がつくる 手仕事・伝統的工芸品、民芸品 専科
仕事専科は、㈱とぴい企画のブランドです。「和美との生活」を提唱しております。 
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2011.06.22嶽の「岩木屋」に館山あい子さんを訪ねました。 
2012.03.21嶽の「岩木屋」を訪ねました。
 
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岩木山の嶽に息づいて 
マタギ飯・山菜・りんごカレー
 岩木屋 
津軽の山の幸・海の幸の 
伝統の味にこだわり
 












 ・・・・手仕事専科では、”和美との生活”を提唱しています。・・・・
今回の弘前訪問は、「下野・会津・津軽 手仕事専科」に伝統食の工房を加えることでした。この構想は、昨年のスタート時には持っており、伝統的工芸品のホームページ作りと通販が一段落した際にスタートしようと考えておりました。従って、3月のページ強化の津軽訪問の際には、この6月中には、伝統食をアップすることで、工房へお伝えしておりました。
 かつてお世話になった「星と森のロマントピアそうま」の相馬村のりんごは、JA相馬を通じて、販売することが出来ました。さらに、りんご酢のカネショー、飯寿司・海峡漬のヤマトミ食品です。そして、嶽温泉で山菜や山菜の瓶詰めで有名な「岩木屋」さんでした。
「岩木屋」の館山あい子さんは、ロマントピア滞在時にも、いくどかお会いしており、伝統的な山菜の漬けものやその味に拘りをもって、取り組んでおられました。館山さんは、津軽の伝統食の継承者といえるでしょうか。「津軽の花くらぶ」の会員でもあり、その中には、私の知っている方々が、たくさんおられました。理事長の清水典子さんが、退くことから、「花くらぶ」は、次のステップになられるようですが。 
ひさびさにお会いした館山あい子さんは、お元気で、お互いに10数年の時間の経過を感じさせない再会となりました。私が訪ねた時間は、午後の4時頃でしたが、次々と「山菜採り」の方々が、山菜を籃一杯にいれて、懐かしい津軽弁一杯で来られていました。担当の藤田さんとお取引の打合せを行いましたが、嶽の岩木屋といえば、津軽では知らない方はいないお店です。それらの商品を私のサイトでご紹介できることは、最高の嬉しさです。津軽の誰もが知る伝統食品です。(2011.07.17)
 
 



商品のご紹介   
【種類】
漬物瓶詰    きのこ南蛮漬 /またぎ南蛮漬 /味さもだし/ 味まいたけ 
ばっけ味噌漬/嶽わさび漬/嶽わさび炎の南蛮漬
味付き惣菜  黄金なめこ
清水森ナンバ漬け 清水森ナンバ醤油漬/清水森ナンバ味噌漬/清水森ナンバいか三升漬/南蛮こうじ漬 
ジャム    いちごジャム/ 山ぶどう&ブルーベリージャム/焼りんごジャム/
いちごメイプルジャム/ カシスジャム 
カレー・シチュー   りんごカレールー/ ビーフシチュールー/ 雪国クリームシチュールー
比内地鶏カレールー /りんごカレー・シチュー・比内地鶏カレールー    
レトルト   りんごカレー/ 嶽きみコーンスープ/嶽きみバター/嶽きみの食べるスープ/
嶽きみの混ぜご飯の素/嶽きみレトルト/かぼちゃクリームスープ  
しじみ潮汁/しじみチャウダー/十三湖産貝 
ドレッシング
・焼き肉タレ
 
 
嶽わさびドレッシング/焼き肉のタレ(行者にんにく)
/
旨いごまドレッシング   
はちみつ・果汁   はちみつ(りんご/あかしあ/菩提樹/百花/れんげ/マロニエ)
 山ぶどう原液加糖 /山の赤ぶどう濃縮還元/りんごジュースストレート
魚類・味漬 ホッケ寿し/ 身欠きにしん醤油漬/しそ巻あんず   
山菜水煮     山菜ミックス/ さもだし水煮/みずのおしんこ/山なめこ水煮/ わらび水煮 
山ふき水煮 
 みずおしんこ(瓶)/姫竹の子(瓶)/わらび水煮
山菜味漬 棒たら煮 /山菜にしん/ 昆菜にしん/ 醤油昆布 
竹の子たまり漬/ わらびたまり漬/ほたて山の幸/山うどたまり  
昆布巻  にしん昆布巻/ たらこ昆布巻/ さけ昆布巻/昆布巻3種セット 
炊込みご飯の素   ほたて/ 赤地鶏/ 本しじみ/ 山のホテルマタギ飯
竹の子押し鮨  
ギフト   きのこ味付きギフトジャムギフト 
●種類をクリックすると、商品へ移動します。
■商品総額は、¥3,000よりご注文を承ります。
※表示価格は、本体価格です。 別途消費税8%が、加算されます。
※一部商品の原材料不足から、料金改定、廃番、内容量の変更を行いました。(2019.07.01)
漬物瓶詰戻る  
・きのこなんばん漬 
 ¥500
 中辛 230g
 ■商品コードFT-04001-1■
 
・きのこなんばん漬 
 
¥400
 中辛 190g
 ■商品コードFT-0400-1-2■
 
・きのこなんばん漬  
 
¥970
 450cc
 ■商品コードFT-04079■
 
・マタギなんばん漬  
 ¥500
 中辛 230g
 ■商品コードFT-04002-1■
 
・マタギなんばん漬  
 ¥400
 中辛 180g
 ■商品コードFT-04002-2■
 
・味さもだし       
 ¥500
  200g
 ■商品コードFT-04003-1■
 
・味さもだし       
 ¥400
  130g
 ■商品コードFT-04003-2■
 
・味まいたけ      
 ¥500
  150g
 ■商品コードFT-04004■
 
●舞茸を細切りにして特性醤油で味付けいたしました。そのままでも美味しくいただけますが、炊き込みご飯の素にしてお楽しみください。
・ばっけ味噌漬ふきのとう
 
¥500
  200g
 ■商品コードFT-04006■
 
●ばっけを細かく砕き、地元の高級味噌とはちみつで練り上げました。ご飯んのお供、焼おにぎりの具材として美味しく頂けます。
・嶽わさび漬     
 ¥500
  200g
 ■商品コードFT-04007■
 
●岩木山麓で栽培されるわさびを使い酒粕で漬けこみました。新鮮なわさびのツーンとした辛味を残し、上品な酒粕の甘みをブレンド。
・嶽わさび炎の南蛮漬
 
¥500
  200g
 ■商品コードFT-04007-1■
 
●岩木山麓で栽培されるわさびを使い青唐辛子と一緒に漬けこみました。わさびと青唐辛子の辛さは、ピカイチ。まさに炎の唐辛子漬。
【味付き惣菜】 戻る  
  黄金なめこ 
 
250g         
 ¥500
 ■商品コードFT-04084■
 
清水森ナンバ漬け戻る    
・清水森ナンバ醤油漬 
 
180g         
 ¥500
 ■商品コードFT-04093-3■
 
・清水森ナンバ味噌漬 
 
200g         
 ¥500
 ■商品コードFT-04093-4■
 
・清水森ナンバいか三升漬 
 
120g         
 ¥300
 ■商品コードFT-04093-1■
 
  ・南蛮こうじ漬
 
200g         
 ¥500
 ■商品コードFT-04070-1
ジャム戻る  
・いちごジャム
 プレザーブスタイル
 
¥500
  200g
 ■商品コードFT-04015■
  
●素材と製法にこだわってじっくり煮込んで仕上ました。
・山ぶどう&ブルーベリージャム
 
185g        
 ¥500
 ■商品コードFT-04016■
 
・焼りんごジャム
 プレザーブスタイル

 ¥500
 200g
 ■商品コードFT-04017■
 
・いちごメイプルジャム
 
200g        
 ¥509
 ■商品コードFT-04069■
 
・カシスジャム   
 ¥500
 185g
 ■商品コードFT-04067■
 
カレー・シチュー戻る   


・りんごカレールー  
 ¥350
 中辛 箱なし170g
 ■商品コードFT-04020■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット  
 ¥4,000
 ■商品コードFT-04020-1■
 20個セット  
 ¥7,500
 ■商品コードFT-04020-2■
 30個セット 
 ¥10,000
 ■商品コードFT-04020-3■
 40個セット  ¥12,796
 ■商品コードFT-04020-4■
 50個セット 
 ¥15,000

 ■商品コードFT-04020-5■


・ビーフシチュールー
 
¥350
 155g
 ■商品コードFT-04021■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット 
 ¥4,000
 ■商品コードFT-04021-1■
 20個セット 
 ¥7,500
 ■商品コードFT-04021-2■
 30個セット
 ¥10,000
 ■商品コードFT-04021-3■
 40個セット
 ¥12,796
 ■商品コードFT-04021-4■
 50個セット
 ¥15,000

 ■商品コードFT-04021-5■


・雪国クリームシチュールー
 箱なし 170g   
 ¥350
 ■商品コードFT-04022■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット  
 ¥4,000
 ■商品コード FT-04022-1■
 20個セット  
 ¥7,500
 ■商品コード FT-04022-2■
 30個セット 
 ¥10,000
 ■商品コード FT-04022-3■
 40個セット 
 ¥12,796
 ■商品コード FT-04022-4■
 50個セット 
 ¥15,000

 ■商品コード FT-04022-5■


・比内地鶏カレールー
 
¥350
 箱なし 170g
 ■商品コード FT-04023■


・ロット販売(送料込)
 10個セット 
 ¥4,000
 ■商品コードFT-04023-1■
 20個セット 
 ¥7,500
 ■商品コードFT-04023-2■
 30個セット
 ¥10,000
 ■商品コードFT-04023-3■
 40個セット
 ¥12,796
 ■商品コードFT-04023-4■
 50個セット
 ¥15,000

 ■商品コードFT-04023-5■ 


・りんごカレー・シチュー
 比内地鶏カレールー
(送料込)
 10個セット  
 ¥4,000
 ■商品コードFT-04072-1■
 20個セット  
 ¥7,500
 ■商品コードFT-04072-2■
 30個セット 
 ¥10,000
 ■商品コードFT-04072-3■
 40個セット 
 ¥12,796
 ■商品コードFT-04072-4■
 50個セット 
 ¥15,000

 ■商品コードFT-04072-5■  
レトルト戻る   
・りんごカレールーレトルト
 ¥350
 箱なし 180g
 ■商品コード FT-04024■
  

ロット販売(送料込)
 10個セット  
 ¥4,000

 ■商品コード FT-04024-10■
・りんごカレールーレトルト
 ¥500
 箱なし 350g
 ■商品コード FT-04024-1■
  
 
・りんごカレールーレトルト
 
¥400
 化粧箱入 180g
 ■商品コード FT-04024-2■
 
・嶽きみのコーンスープ 
 
¥350
 箱なし 180g
 ■商品コード FT-04025■
  

ロット販売(送料込)
 10個セット  
 ¥4,000
 
 ■商品コード FT-04026-1■
  20個セット  
 ¥7,500

 ■商品コード FT-04025■
・嶽きみのコーンスープ 
 
¥500
 箱なし 350g
 ■商品コード FT-04025-1■
  
・嶽きみのコーンスープ 
 
¥400
 化粧箱入180g
 ■商品コード FT-04025-2■
  
・嶽きみバター 
 
¥500
 瓶詰 170g
 ■商品コード FT-04025-3■
 
・嶽きみの食べるスープ 
 
箱なし      
 
¥350
 化粧箱入180g
 ■商品コード FT-04025-4■
 
  ・嶽きみのコーンスープ 
 
¥400
 化粧箱入180g
 ■商品コード FT-04025-5■
 
・嶽きみの混ぜご飯の素
 
¥400
 化粧箱入180g
 ■商品コード FT-04025-6■
 
・嶽きみレトルト
 S
       
 
¥250  
 ■商品コード FT-04026-1■

 M       
 
¥270  
 ■商品コード FT-04026-2■
 
 L      
 
¥300
 
■商品コード FT-04026-3■
 
2L
     
 ¥330
 ■商品コード FT-04026-4■
・かぼちゃクリームスープ
 
180g     
 
¥350  
 ■商品コード FT-04073■
 
・しじみ潮汁(箱なし) 
 
¥350
 190g
 ■商品コード FT-04066■
 
・しじみチャウダー
 化粧箱入    
 
¥400
 190g
 ■商品コード FT-04066-1■
・十三湖産しじみ貝 
 
¥300
 120g
 ■商品コード FT-04066-2■
 
・十三産しじみ貝レトルト
 3パック     
 
¥815
 120g×3個
 ■商品コード FT-04066-3■
  
  ・十三湖しじみレトルト 
 ¥400
 120g
 ■商品コード FT-04066-4■
 
ドレッシング・焼き肉タレ】 戻る   
・嶽わさびドレッシング 
 ¥350
  220g
 ■商品コード FT-04007-2■
 
・焼き肉のたれ(行者ニンニク入)
 ¥500
  300ml
 ■商品コード FT-04005-2■
 
・旨いごまドレッシング
 ¥860
  290g
 ■商品コード FT-04062■
 
【ハチミツ・果汁戻る   
・はちみつ(りんご)  
  170g        
 ¥650
 ■商品コード FT-04082-1■
    
  500g     
  ¥1,700
 ■商品コード FT-04082-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04082-3■
 
・はちみつ(あかしや)  
  170g        
 ¥650
 ■商品コード FT-04054-1■
    
  500g      
  ¥1,700
 ■商品コード FT-04054-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04054-3■
  
  ・はちみつ(菩提樹) 
  170g        
 ¥650
 ■商品コード FT-04083-1■
    
  500g     
  ¥1,700
 ■商品コード FT-04083-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04083-3■
 
 
  ・はちみつ(百花)  
  170g        
 ¥650
 ■商品コード FT-04086-1■    
  500g     
  ¥1,700
 ■商品コード FT-04086-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04086-3■
 
  ・はちみつ(れんげ)  
  170g         
 ¥650
 ■商品コード FT-04055-1■    
  500g      
 ¥1,700
 ■商品コード FT-04055-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04055-3■
 
 
  ・はちみつ(マロニエ)  
  170g         
 ¥650
 ■商品コード FT-04085-1■    
  500g     
  ¥1,700
 ■商品コード FT-04085-2■
  1kg      
  ¥3,000
 ■商品コード FT-04085-3■
 
・山ぶどう原液
 
100g        
 ¥500  
 ■商品コード FT-04028■
 
 620g   
 ¥3,000
 ■商品コード FT-04028-2■
・山の赤ぶどう濃縮還元
 720g     
 ¥600

 ■商品コード FT-04028-3■
  ・りんごジュースストレート
 1000ml×6本詰め
 ¥3,000
 ■商品コード FT-04029-6■ 
魚類味漬戻る   
・ホッケ寿し
  2本           
 ¥630
 ■商品コード FT-04031■
  4本
     
 ¥1,200
 ■商品コード FT-04031-2■
 
・身欠きにしん醤油漬
  250g      
 ¥1,000
 ■商品コード FT-04032-1■
 
・身欠きにしん醤油漬 
  125g       
 ¥500
 ■商品コード FT-04032-2■
・しそ巻あんず
 180g      
 ¥500
 ■商品コードFT-04034-1■
 360g    
 ¥1,000
 ■商品コードFT-04034-2■
 720g    
 ¥2,000
 ■商品コードFT-04034-3■
山菜水煮戻る   
・山菜ミックス水煮
 ¥350
  250g
 ■商品コード FT-04037■
 
・さもだし水煮  
 ¥500
  250g
 ■商品コード FT-04038■
 
  ・みずのおしんこ
 
250g     
 
¥500
  
 ■商品コード FT-04040■
 
・みずのおしんこ
 
160g     
 
¥500
  
 ■商品コード FT-04041■
 
・山なめこ 水煮
 
¥500
  300g
 ■商品コード FT-04043■
  
・わらび 水煮 
  ¥500
  2束(300g)
 ■商品コード FT-04044■
  
※画像は3束ですが、
 2束(300g)に変更いたしました。
・山ふき 水煮 
 ¥600
  2束
 ■商品コード FT-04091■
 
・みずおしんこ 450cc
 
瓶詰め    
 ¥800
 ■商品コード FT-04097-1■
 
・国産竹の子水煮 450cc(250g)
 瓶詰め     
  ¥1,100
 ■商品コード FT-04097-2■
 
・国産竹の子水煮 900cc(500g)
 瓶詰め     
 ¥2,000
 ■商品コード FT-04097-3■
 
  ・わらび水煮 450cc(250g)
 
瓶詰め    
 ¥600
 ■商品コード FT-04097-4■
 
山菜味漬戻る   
・棒たら煮      
  ¥350
  160g
 ■商品コード FT-04046■
 
・山菜にしん煮   
  ¥350
  160g
 ■商品コード FT-04047■
 

・昆菜にしん煮   
  ¥350
  160g
 ■商品コード FT-04048■
 
・直火仕込み醤油昆布               
  200g       
 ¥200
 ■商品コード FT-04060■
 

・竹の子たまり   
  ¥350
  170g
 ■商品コード FT-04049■
 

・わらびたまり   
  ¥500
  450g
 ■商品コード FT-04050■
 
・ほたて山の幸   
  ¥350
  180g
 ■商品コード FT-04077■
  
山うどたまり     
  ¥350
  180g
 ■商品コード FT-04078■
 
昆布巻戻る   
・直火窯仕込みにしん昆布巻 
 
¥400
  2本 
 ■商品コード FT-04056■
 
・直火窯仕込みたらこ昆布巻  
  ¥400
  2本
 ■商品コード FT-04057■
 
・直火窯仕込みさけ昆布巻   
 ¥400
  2本
 ■商品コード FT-04058■
 
・昆布巻3個セット
 
¥1,200
 
にしん・さけ・たらこの3個セット
 ■商品コード FT-04074■
 
炊込みご飯の素戻る   
・炊き込みご飯の素 ほたて
 
2合炊き       
 ¥500
 ■商品コード FT-04051-1■
 
・炊き込みご飯の素 赤地鶏
 
2合炊き       
 ¥500
 ■商品コード FT-04051-2■
 
・炊き込みご飯の素 本しじみ
 
2合炊き       
 ¥500
 ■商品コード FT-04051-3■
 
・山のホテル 既成マタギ飯
 2合炊き
         
 ¥900
 ■商品コード FT-04081■
 
・清水森ナンバ飯2合炊き
 (化粧箱入) 
    
 ¥450
 ■商品コード FT-04081-1■
竹の子押し鮨 戻る  
・竹の子押し鮨  
 
250g       
 ¥1,120
 ■商品コード FT-04071-1■
 
・竹の子押し鮨  
 
500g        
 ¥2,000
 ■商品コード FT-04071-2■
 
・竹の子押し鮨  
 
750g        
 ¥3,000
 ■商品コード FT-04071-3■
 
ギフト 戻る   
・きのこ味付き2個ギフトセット  
 
¥1,204
 ■商品コード FT-04089-1■
 
  ・きのこ味付き3個ギフトセット  
 ¥1,704
 ■商品コード FT-04089-2■
 
・きのこ味付き6個ギフトセット  
 
¥3,204
 ■商品コード FT-04089-3■
 
  ・ジャム2個ギフトセット  
 
¥1,204
 ■商品コード FT-04089-4■
 
  ・ジャム3個ギフトセット  
 ¥1,704
 ■商品コード FT-04089-5■
 
・ジャム6個ギフトセット  
 ¥3,204
 ■商品コード FT-04089-6■
 
■Toppage up   
株式会社 とぴい企画   〒325-0063 栃木県那須塩原市豊浦中町100番地467
TEL/FAX 0287-62-7673    (携帯)080-5089-9227