ポリシー イベント 友の会 メールマガジン 特定商取引に基づく表示 リンク集 手仕事専科は、㈱とぴい企画のブランドです。「和美との生活」を提唱しております。  手仕事専科の ブログ  四季風景ブログ  歴史街道ブログ  和美空間ブログ  伝統食品ブログ  -ブログ-  2011.06.22嶽の「岩木屋」に館山あい子さんを訪ねました。  2012.03.21嶽の「岩木屋」を訪ねました。

トップページ  商品紹介  ご注文・お支払い  会社概要  お問合せ  岩木山の嶽に息づいて　 マタギ飯・山菜・りんごカレー 　岩木屋  津軽の山の幸・海の幸の　 伝統の味にこだわり   ････手仕事専科では、”和美との生活”を提唱しています。････ 今回の弘前訪問は、「下野・会津・津軽 手仕事専科」に伝統食の工房を加えることでした。この構想は、昨年のスタート時には持っており、伝統的工芸品のホームページ作りと通販が一段落した際にスタートしようと考えておりました。従って、３月のページ強化の津軽訪問の際には、この６月中には、伝統食をアップすることで、工房へお伝えしておりました。 　かつてお世話になった「星と森のロマントピアそうま」の相馬村のりんごは、ＪＡ相馬を通じて、販売することが出来ました。さらに、りんご酢のカネショー、飯寿司・海峡漬のヤマトミ食品です。そして、嶽温泉で山菜や山菜の瓶詰めで有名な「岩木屋」さんでした。 「岩木屋」の館山あい子さんは、ロマントピア滞在時にも、いくどかお会いしており、伝統的な山菜の漬けものやその味に拘りをもって、取り組んでおられました。館山さんは、津軽の伝統食の継承者といえるでしょうか。「津軽の花くらぶ」の会員でもあり、その中には、私の知っている方々が、たくさんおられました。理事長の清水典子さんが、退くことから、「花くらぶ」は、次のステップになられるようですが。　 ひさびさにお会いした館山あい子さんは、お元気で、お互いに１０数年の時間の経過を感じさせない再会となりました。私が訪ねた時間は、午後の４時頃でしたが、次々と「山菜採り」の方々が、山菜を籃一杯にいれて、懐かしい津軽弁一杯で来られていました。担当の藤田さんとお取引の打合せを行いましたが、嶽の岩木屋といえば、津軽では知らない方はいないお店です。それらの商品を私のサイトでご紹介できることは、最高の嬉しさです。津軽の誰もが知る伝統食品です。(2011.07.17)    商品のご紹介    【種類】 漬物瓶詰    きのこ南蛮漬 /またぎ南蛮漬 /味さもだし/ 味まいたけ  ばっけ味噌漬/嶽わさび漬/嶽わさび炎の南蛮漬 味付き惣菜  黄金なめこ 清水森ナンバ漬け 清水森ナンバ醤油漬/清水森ナンバ味噌漬/清水森ナンバいか三升漬/南蛮こうじ漬  ジャム    いちごジャム/ 山ぶどう＆ブルーベリージャム/焼りんごジャム/ いちごメイプルジャム/ カシスジャム  カレー・シチュー   りんごカレールー/ ビーフシチュールー/ 雪国クリームシチュールー 比内地鶏カレールー /りんごカレー・シチュー・比内地鶏カレールー     レトルト   りんごカレー/ 嶽きみコーンスープ/嶽きみバター/嶽きみの食べるスープ/ 嶽きみの混ぜご飯の素/嶽きみレトルト/かぼちゃクリームスープ   しじみ潮汁/しじみチャウダー/十三湖産貝  ドレッシング ・焼き肉タレ   嶽わさびドレッシング/焼き肉のタレ（行者にんにく） /旨いごまドレッシング    はちみつ・果汁   はちみつ(りんご/あかしあ/菩提樹/百花/れんげ/マロニエ）  山ぶどう原液加糖 /山の赤ぶどう濃縮還元/りんごジュースストレート 魚類・味漬 ホッケ寿し/ 身欠きにしん醤油漬/しそ巻あんず    山菜水煮     山菜ミックス/ さもだし水煮/みずのおしんこ/山なめこ水煮/ わらび水煮  山ふき水煮/    みずおしんこ(瓶)/姫竹の子(瓶)/わらび水煮 山菜味漬 棒たら煮 /山菜にしん/ 昆菜にしん/ 醤油昆布  竹の子たまり漬/ わらびたまり漬/ほたて山の幸/山うどたまり   昆布巻  にしん昆布巻/ たらこ昆布巻/ さけ昆布巻/昆布巻３種セット  炊込みご飯の素   ほたて/ 赤地鶏/ 本しじみ/ 山のホテルマタギ飯 竹の子押し鮨   ギフト   きのこ味付きギフト/ ジャムギフト  ●種類をクリックすると、商品へ移動します。 ■商品総額は、￥３，０００よりご注文を承ります。 ※表示価格は、税込価格です。 ※料金改定（2023.05.01） 【漬物瓶詰】戻る   ・きのこなんばん漬　 　￥５４０ 　辛口　２３０ｇ 　■商品コードFT-04001-1■  ・きのこなんばん漬　 　￥４３２ 　辛口　１９０ｇ 　■商品コードFT-0400-1-2■  ・きのこなんばん漬　　 　￥９７２ 　辛口４５０ｇ 　■商品コードFT-04079-1■  　￥１，７２８ 　辛口９００ｇ 　■商品コードFT-04079-2■ ・マタギなんばん漬　　 　￥５４０ 　中辛　２３０ｇ 　■商品コードFT-04002-1■  ・マタギなんばん漬　　 　￥４３２ 　中辛　１８０ｇ 　■商品コードFT-04002-2■  ・味さもだし　　　　　　　 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コードFT-04003-1■  ・味さもだし　　　　 　　 　￥４３２ 　　１３０ｇ 　■商品コードFT-04003-2■  ・味まいたけ　　 　　　 　￥５４０ 　　１５０ｇ 　■商品コードFT-04004■  ●舞茸を細切りにして特性醤油で味付けいたしました。そのままでも美味しくいただけますが、炊き込みご飯の素にしてお楽しみください。 ・ばっけ味噌漬ふきのとう 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コードFT-04006■  ●ばっけを細かく砕き、地元の高級味噌とはちみつで練り上げました。ご飯んのお供、焼おにぎりの具材として美味しく頂けます。 ・嶽わさび漬　　　　　 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コードFT-04007■  ●岩木山麓で栽培されるわさびを使い酒粕で漬けこみました。新鮮なわさびのツーンとした辛味を残し、上品な酒粕の甘みをブレンド。 ・嶽わさび炎の南蛮漬 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コードFT-04007-1■  ●岩木山麓で栽培されるわさびを使い青唐辛子と一緒に漬けこみました。わさびと青唐辛子の辛さは、ピカイチ。まさに炎の唐辛子漬。 【味付き惣菜】 戻る   【清水森ナンバ漬け】戻る     ・清水森ナンバ醤油漬　 　１８０ｇ 　　　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コードFT-04093-3■  ・清水森ナンバ味噌漬　 　２００ｇ 　　　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コードFT-04093-4■  ・清水森ナンバいか三升漬　 　１２０ｇ 　　　　　　　　 　￥４２０ 　■商品コードFT-04093-1■    ・南蛮こうじ漬 　２００ｇ 　　　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コードFT-04070-1 【ジャム】戻る   ・いちごジャム 　プレザーブスタイル 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コードFT-04015■   ●素材と製法にこだわってじっくり煮込んで仕上ました。 ・山ぶどう＆ブルーベリージャム 　１８５ｇ　　　　　　　　 　￥６００ 　■商品コードFT-04016■  ・焼りんごジャム 　プレザーブスタイル 　￥５４０ 　２００ｇ 　■商品コードFT-04017■  ・いちごメイプルジャム 　２００ｇ　　　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コードFT-04069■  ・カシスジャム　　　 　￥５４０ 　１８５ｇ 　■商品コードFT-04067■  【カレー・シチュー】戻る    ・りんごカレールー　　 　￥３８０ 　中辛 箱なし１７０ｇ 　■商品コードFT-04020■  ・ロット販売（送料込） 　１０個セット　　 　￥４，３２０ 　■商品コードFT-04020-1■ 　２０個セット　　 　￥８，１００ 　■商品コードFT-04020-2■ 　３０個セット　 　￥１０，８００ 　■商品コードFT-04020-3■ 　４０個セット　 　￥１３，８２０ 　■商品コードFT-04020-4■ 　５０個セット　 　￥１６，２００ 　■商品コードFT-04020-5■ ・ビーフシチュールー 　￥３８０ 　１５５ｇ 　■商品コードFT-04021■  ・ロット販売（送料込） 　１０個セット　 　￥４，３２０ 　■商品コードFT-04021-1■ 　２０個セット　 　￥８，１００ 　■商品コードFT-04021-2■ 　３０個セット 　￥１０，８００ 　■商品コードFT-04021-3■ 　４０個セット 　￥１３，８２０ 　■商品コードFT-04021-4■ 　５０個セット 　￥１６，２００ 　■商品コードFT-04021-5■ ・雪国クリームシチュールー 　箱なし　１７０ｇ　　　 　￥３８０ 　■商品コードFT-04022■  ・ロット販売（送料込） 　１０個セット　　 　￥４，３２０ 　■商品コード　FT-04022-1■ 　２０個セット　　 　￥８，１００ 　■商品コード　FT-04022-2■ 　３０個セット　 　￥１０，８００ 　■商品コード　FT-04022-3■ 　４０個セット　 　￥１３，８２０ 　■商品コード　FT-04022-4■ 　５０個セット　 　￥１６，２００ 　■商品コード　FT-04022-5■   ・国産林檎カレールー110g（甘口・中辛） 　箱無し１１０ｇ 　￥300円 ・ロット販売（送料込） 　■商品コード■ 　１０個セット　　 　￥３，５００ 　■商品コードFT-04072-1■ 　３０個セット　 　￥８，４００ 　■商品コードFT-04072-3■ 　５０個セット　 　￥１２，３００ 　■商品コードFT-04072-5■   【レトルト】戻る    ・りんごカレールーレトルト（一人分） 　￥３７８ 　箱なし　１８０ｇ 　■商品コード　FT-04024■   ・ロット販売（送料込） 　１０個セット　　 　￥４，３２０ 　■商品コード　FT-04024-10■ ・りんごカレールーレトルト（2人分） 　￥５４０ 　箱なし　３５０ｇ 　■商品コード　FT-04024-1■   ・直火焼りんごカレールー１ｋｇ 　￥１，４５０ 　業務用 　■商品コード　FT-04024-100■    ・りんごカレールーレトルト 　￥４３２ 　化粧箱入　１８０ｇ 　■商品コード　FT-04024-2■  ・嶽きみのコーンスープ　 　￥３７８ 　箱なし　１８０ｇ 　■商品コード　FT-04025■   ・ロット販売（送料込） 　１０個セット　　 　￥４，３２０  　■商品コード　FT-04026-1■ 　 ２０個セット　　 　￥８，１００ 　■商品コード　FT-04025■ ・嶽きみのコーンスープ　 　￥５４０ 　箱なし　３５０ｇ 　■商品コード　FT-04025-1■   ・嶽きみのコーンスープ　 　￥４３２ 　化粧箱入１８０ｇ 　■商品コード　FT-04025-2■   ・嶽きみバター　 　￥６００ 　瓶詰　１７０ｇ 　■商品コード　FT-04025-3■  ・嶽きみの食べるスープ　 　箱なし　　　　　　 　￥３７８ 　化粧箱入１８０ｇ 　■商品コード　FT-04025-4■    ・嶽きみの食べるスープ　 　￥４３２ 　化粧箱入１８０ｇ 　■商品コード　FT-04025-5■  ・嶽きみの混ぜご飯の素 　￥４３２ 　化粧箱入１８０ｇ 　■商品コード　FT-04025-6■  ・嶽きみレトルト 　S　　　　　　　 　￥２７０　　 　■商品コード　FT-04026-1■ 　M　　　　　　　 　￥３００　　 　■商品コード　FT-04026-2■  　L　　　　　　 　￥３３０ 　■商品コード　FT-04026-3■ 　嶽きみプラチナホワイトM　　　　　 　￥３００ 　■商品コード　FT-04026-4■ ・かぼちゃクリームスープ 　180ｇ　　　　　 　￥３７８　　 　■商品コード　FT-04073■  ・しじみチャウダー 　化粧箱入　　　　 　￥４３２ 　２００ｇ 　■商品コード　FT-04066-1■ ・十三湖産しじみ貝　 　￥４３２ 　１２０ｇ 　■商品コード　FT-04066-2■    ・十三湖しじみレトルト　 　￥４３２ 　１２０ｇ 　■商品コード　FT-04066-4■  【ドレッシング・焼き肉タレ】 戻る    ・嶽わさびドレッシング　 　￥３７８ 　　２２０ｇ 　■商品コード　FT-04007-2■  ・焼き肉のたれ（行者ニンニク入） 　￥５４０ 　　３００ml 　■商品コード　FT-04005-2■  【ハチミツ・果汁】戻る    ・はちみつ（りんご）　　 　　１７０ｇ 　　　　　　　 　￥８００ 　■商品コード　FT-04082-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　 　 ￥２，１００ 　■商品コード　FT-04082-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥３，８５０ 　■商品コード　FT-04082-3■  　２ｋｇ　　　　　　 　 ￥７，０００ 　■商品コード　FT-04082-4■  ・はちみつ（あかしや）　　 　 １７０ｇ 　　　　　　　 　￥１，０３０ 　■商品コード　FT-04054-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　　 　 ￥２，７００ 　■商品コード　FT-04054-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥５，０８０ 　■商品コード　FT-04054-3■     ・はちみつ（菩提樹）　 　 １７０ｇ 　　　　　　　 　￥７００ 　■商品コード　FT-04083-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　 　 ￥１，８９０ 　■商品コード　FT-04083-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥３，５６０ 　■商品コード　FT-04083-3■     ・はちみつ（百花）　　 　 １７０ｇ 　　　　　　　 　￥６５０ 　■商品コード　FT-04086-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　 　 ￥１，７８０ 　■商品コード　FT-04086-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥３，２４０ 　■商品コード　FT-04086-3■    ・はちみつ（れんげ）　　 　 １７０ｇ 　　　　　　 　 　￥１，１３０ 　■商品コード　FT-04055-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　　 　￥２，９２０ 　■商品コード　FT-04055-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥５，６２０ 　■商品コード　FT-04055-3■     ・はちみつ（マロニエ）　　 　 １７０ｇ 　　　　　 　　 　￥９２０ 　■商品コード　FT-04085-1■　　　　 　　５００ｇ　　　　　 　 ￥２，４８０ 　■商品コード　FT-04085-2■ 　　１ｋｇ　　　　　　 　 ￥４，５４０ 　■商品コード　FT-04085-3■  ・山ぶどう原液 　　６２０ｇ　　　 　￥３，２４０ 　■商品コード　FT-04028-2■ 　※１００ｇは、廃版   ・りんごジュースストレート 　１０００ｍｌ×６本詰め 　￥３，２４０ 　■商品コード　FT-04029-6■  【魚類味漬】戻る    ・ホッケ寿し 　　２本 　　　　　　　　　　 　￥６５０ 　■商品コード　FT-04031■ 　 ４本 　　　　　 　￥１，２５０ 　■商品コード　FT-04031-2■ 　 ・身欠きにしん醤油漬 　　２５０ｇ　　　　　　 　￥１，０８０ 　■商品コード　FT-04032-1■  ・身欠きにしん醤油漬　 　　１２５ｇ　　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コード　FT-04032-2■ ・しそ巻あんず 　１５０ｇ　　　　　　 　￥５４０ 　■商品コードＦＴ-04034-1■ 　　６２５ｇ　　　　 　￥２，１６０ 　■商品コードＦＴ-04034-3■ 【山菜水煮】戻る    ・山菜ミックス味曽漬 　￥４２０ 　　１８０ｇ 　■商品コード　FT-04037■  ・さもだし水煮　　 　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コード　FT-04038■    ・みず水煮 　２５０ｇ　　　　　 　￥５４０ 　　 　■商品コード　FT-04040■  ・みずのおしんこ 　１５０ｇ　　　　　 　￥５４０ 　　 　■商品コード　FT-04041■  ・山なめこ　水煮 　￥２５０ 　　１２０ｇ 　■商品コード　FT-04043■   ・わらび　水煮　 　　￥５４０ 　　２束(３００ｇ） 　■商品コード　FT-04044■   ※画像は３束ですが、 　２束（３００g）に変更いたしました。 ・山ふき　水煮　 　￥２８０ 　　１束（１２０ｇ） 　■商品コード　FT-04091■    ・あざみ炒め煮　 　￥４２０ 　■商品コード　FT-04076■ ・みずおしんこ　４５０ｃｃ 　瓶詰め　　　　 　￥８６４ 　■商品コード　■  ・国産竹の子水煮　４５０ｃｃ（２５０ｇ） 　瓶詰め　　　　　 　　￥１，４００ 　■商品コード　FT-04097-2■  ・国産竹の子水煮　９００ｃｃ（５００ｇ） 　瓶詰め　　　　　 　￥２，３８０ 　■商品コード　FT-04097-3■    ・わらび水煮　４５０ｃｃ（２００ｇ） 　瓶詰め　　　　 　￥６４８ 　■商品コード　FT-04097-4■  【山菜味漬】戻る    ・棒たら煮　　　　 　￥４２０ 　　１５０ｇ 　■商品コード　FT-04046-1■  　￥５４０ 　　２００ｇ 　■商品コード　FT-04046-2■ ・山菜にしん煮　　　 　 ￥４２０ 　　１５０ｇ 　■商品コード　FT-04047■  ・昆菜にしん煮　　　 　 ￥４２０ 　　１５０ｇ 　■商品コード　FT-04048■  ・直火仕込み醤油昆布　　　　　　　　　　　　　　　 　　２００ｇ　　　　　　　 　￥２５０ 　■商品コード　FT-04060■  ・竹の子たまり　　　 　 ￥４２０ 　　１５０ｇ 　■商品コード　FT-04049■  ・わらびたまり　　　 　 ￥５４０ 　　４５０ｇ 　■商品コード　FT-04050■  　カット 　￥４２０ 　２８０ｇ 　■商品コード　FT-04050-2■  ・ほたて山の幸　　　 　 ￥４３７ 　　180ｇ 　■商品コード　FT-04077■   山うどたまり　　　　　 　 ￥４２０ 　　180ｇ 　■商品コード　FT-04078■  【昆布巻】戻る    ・直火窯仕込みにしん昆布巻　 　 ￥４８０ 　　２本　 　■商品コード　FT-04056■  ・直火窯仕込みたらこ昆布巻　　 　 ￥４８０ 　　２本 　■商品コード　FT-04057■  ・直火窯仕込みさけ昆布巻　　　 　￥４８０ 　　２本 　■商品コード　FT-04058■  ・昆布巻３個セット 　￥１，４４０ 　にしん・さけ・たらこの３個セット 　■商品コード　FT-04074■  【炊込みご飯の素】戻る    ・炊き込みご飯の素　ほたて 　２合炊き　　　　 　　 　￥５４０ 　■商品コードFT-04051-1■  ・炊き込みご飯の素　赤地鶏 　２合炊き　　　　 　　 　￥５４０ 　■商品コード　FT-04051-2■  ・清水森ナンバ飯２合炊き 　（化粧箱入）　　 　　 　￥４８５ 　■商品コード　FT-04081-1■ 【竹の子押し鮨】 戻る   ・竹の子押し鮨　　 　２５０ｇ　　　　　　　 　￥１，３８０ 　■商品コード　FT-04071-1■  ・竹の子押し鮨　　 　５００ｇ　　　　 　　　 　￥２，９００ 　■商品コード　FT-04071-2■  ・竹の子押し鮨　　 　７５０ｇ　　　　 　　　 　￥４，３００ 　■商品コード　FT-04071-3■  【ギフト】　戻る    ・きのこ味付き２個ギフトセット　　 　￥１，３３０ 　■商品コード　FT-04089-1■    ・きのこ味付き３個ギフトセット　　 　￥１，９７８ 　■商品コード　FT-04089-2■  ・きのこ味付き６個ギフトセット　　 　 ￥３，６７８ 　■商品コード　FT-04089-3■    ・ジャム２個ギフトセット　　 　￥１，２０４ 　■商品コード　FT-04089-4■    ・ジャム３個ギフトセット　　 　￥１，７０４ 　■商品コード　FT-04089-5■  ・ジャム６個ギフトセット　　 　￥３，６３０ 　■商品コード　FT-04089-6■  ■Toppage　□ｕｐ 　　 株式会社 とぴい企画　　　〒３２５－００６３　栃木県那須塩原市豊浦中町１００番地４６７ ＴＥＬ/ＦＡＸ ０２８７－６２－７６７３　　　　（携帯）０８０－５０８９－９２２７