菜切り庖丁
￥８，５００
片刃/刃渡り5.5寸
全長30.5ｃｍ
■商品コード T-18858■
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（Polished finish）
Nakiri-knife
estimate required
single edge (e.g. sword blade)
Blade length 5.5 cm
Total length 30.5 cm
Product Code T-18858
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- 家庭用の和包丁は、業務用と特に大きな違いはなく、家庭用として研ぎやすく刃がつけやすい鋼を使用しているなど材料の違いになります。ですから切れ味や仕上がりの美しさは業務用と変わらず、ご家庭でプロの技を発揮することができます。
- There is no significant difference between Japanese knives for home use
and those for professional use, but the steel knives for home use are easy
to sharpen and easy to blade. The difference is in the materials used.
Therefore, the sharpness and beauty of the finish are the same as those
for professional use, and you can demonstrate your professional skills
at home. You can.
- 価格は、本体価格です。別途消費税が加算されます。
- 2018.01.01より、価格改定いたしました。
鋼 自社測定平均硬度（HRC)：６０以上
両刃使用は３割増、左利き用への変更は２割増となります。
黒・八角（黒檀）への柄の変更は９，０００円増しとなります。
栗型（黒檀・朴）への柄の変更、黒サヤ（黒檀）白サヤ（朴）の特注
鋼材指定、記載以外の寸法制作もオーダーメイドにて承っております。
過去の廃番商品御注文の際は、特別注文となります。（御見積無料）
オーダーメイドにて各種刃物の製作を承ります。受注後より納期まで２カ月ほどお時間をいただきます。 - The price is for the unit. A separate sales tax will be added.
(01.01.2018, price revision)
Self-measured average hardness (HRC): 60 or higher
There will be a 30% increase for double-blade use and a 20% increase for left-handed use.
Changing the handle to black or octagonal (ebony) will cost an additional ¥9,000.
Chestnut-shaped (ebony or magnolia) hilt changes and special orders for black pods (ebony) and white pods (magnolia) are available on request.
Please contact us for steel material specifications and other dimensions.
Special orders will be placed for previously discontinued products.
Please contact us for a free estimate.
We can make all kinds of cutlery to order. Please allow about 2 months for delivery after receiving an order.
