出刃包丁
￥６５，０００
片刃/刃渡り6.0寸
全長32.0ｃｍ
■商品コード T-18843■
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Edged (thin) knives
estimate required
single edge (e.g. sword blade)
Blade length 6 inches
Total length 32.0cm
Product Code T-18843
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- 平成２０年、伝統の刃物を新しい世代に伝えるために始まった、「情張鍛人（じょっぱりかぬち）」プロジェクトから生まれたシリーズです。情張（じょっぱり）とは津軽弁で頑固者を意味し、津軽（青森県弘前市）の気質を表した言葉です。また、鍛人（かぬち）とは鍛冶職人のことを言い、名前の通り、柄にウレタン塗装処理を施すことにより、柄の耐水性を向上させ柄を腐りにくくするなど、細部にまでこだわりぬいた包丁です。
- In 2008, the "Jeopari Kanuchi" project was launched to pass on traditional knives to a new generation. This series was born out of the project "Aomori". The word " Jeopari" means " stubborn " in Tsugaru dialect, and expresses the temperament of Tsugaru (Hirosaki City, Aomori Prefecture). It is. Also, Kanuchi means blacksmith, and as the name suggests, the handle is treated with a urethane coating We have paid careful attention to details such as improving the water resistance of the handle and making the handle less prone to decay. It is.
- 価格は、本体価格です。別途消費税が加算されます。
- 2018.01.01より、価格改定いたしました。
鋼 自社測定平均硬度（HRC)：６０以上
両刃使用は３割増、左利き用への変更は２割増となります。
黒・八角（黒檀）への柄の変更は９，０００円増しとなります。
栗型（黒檀・朴）への柄の変更、黒サヤ（黒檀）白サヤ（朴）の特注
鋼材指定、記載以外の寸法制作もオーダーメイドにて承っております。
過去の廃番商品御注文の際は、特別注文となります。（御見積無料）
オーダーメイドにて各種刃物の製作を承ります。受注後より納期まで２カ月ほどお時間をいただきます。 - The price is for the unit. A separate sales tax will be added.
(01.01.2018, price revision)
Self-measured average hardness (HRC): 60 or higher
There will be a 30% increase for double-blade use and a 20% increase for left-handed use.
Changing the handle to black or octagonal (ebony) will cost an additional ¥9,000.
Chestnut-shaped (ebony or magnolia) hilt changes and special orders for black pods (ebony) and white pods (magnolia) are available on request.
Please contact us for steel material specifications and other dimensions.
Special orders will be placed for previously discontinued products.
Please contact us for a free estimate.
We can make all kinds of cutlery to order. Please allow about 2 months for delivery after receiving an order.
