柳刃庖丁 ￥５９，０００
片刃/刃渡り1尺
全長46.0ｃｍ
■商品コード T-18811■
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Willow knife
Estimate required
single edge (e.g. sword blade)
Blade length 1 shaku（30.0cm)
Total length /46.0cm
Product Code T-18811
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- 本焼きは一つの鋼から作る「全鋼製」包丁のことを言います。製造方法が日本刀の焼き入れ方法と似ていることから「本焼き」と言われるようになったといわれており、製造には高い技術が要求されます。製造に大変手間がかかるため、金額は高めですが、丁寧に手打された包丁は硬度が高く、長期間使用していただけます。また、強度だけではなく、当社の歴史に基づくような日本刀の輝きと切れ味を兼ね備えています。
- Honyaki is an "all-steel" knife made from a single piece of steel.
The name " Honyaki" is said to have come from the similarity
of the production method to that of Japanese swords, which is why it is
called "Honyaki". The production of these knives requires a high
level of skill. The price is high due to the time and effort required for
manufacturing, but the knives are hand-hewn with great care and are very
hard and durable. You can use it. It is not only strong, but also has the
shine and sharpness of a Japanese sword, which is based on the company's
history.
- 価格は、本体価格です。別途消費税が加算されます。
- 2018.01.01より、価格改定いたしました。
鋼 自社測定平均硬度（HRC)：６０以上
両刃使用は３割増、左利き用への変更は２割増となります。
黒・八角（黒檀）への柄の変更は９，０００円増しとなります。
栗型（黒檀・朴）への柄の変更、黒サヤ（黒檀）白サヤ（朴）の特注
鋼材指定、記載以外の寸法制作もオーダーメイドにて承っております。
過去の廃番商品御注文の際は、特別注文となります。（御見積無料）
オーダーメイドにて各種刃物の製作を承ります。受注後より納期まで２カ月ほどお時間をいただきます。 - The price is for the unit. A separate sales tax will be added.
(01.01.2018, price revision)
Self-measured average hardness (HRC): 60 or higher
There will be a 30% increase for double-blade use and a 20% increase for left-handed use.
Changing the handle to black or octagonal (ebony) will cost an additional ¥9,000.
Chestnut-shaped (ebony or magnolia) hilt changes and special orders for black pods (ebony) and white pods (magnolia) are available on request.
Please contact us for steel material specifications and other dimensions.
Special orders will be placed for previously discontinued products.
Please contact us for a free estimate.
We can make all kinds of cutlery to order. Please allow about 2 months for delivery after receiving an order.
